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【智能感官】基于电子鼻和电子舌技术对不同金银花酒的鉴别分析
本试验将采用电子鼻技术、电子舌技术及二者拟合技术结合感官评价对不同生产类型的金银花酒进行鉴别研究。
2023-07-04
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【医药感官】基于感官评价法的清热类中药口服液味觉评价研究
基于感官评价法的清热类中药口服液味觉评价研究
2023-06-21
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产品感官〡烤烟自然醇化和人工醇化过程中感官质量的变化
烤烟自然醇化和人工醇化过程中感官质量的变化
2023-06-20
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【建议收藏】国家标准下的粽子有哪些要求?
国家标准下的粽子介绍
2023-06-19
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【产品感官】苹果的质构与感官评定
苹果的质构与感官评定
2023-06-18
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功能食品中的凝胶糖果,消费者测评如何来做?
消费者如何来测评功能食品中的凝胶糖果
2023-06-18
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常用方法│饮用温度对食物风味影响的研究
2023-06-18
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【智能感官】基于智能感官与人工感官评价的中国三大干腌火腿风味特性分析
基于智能感官与人工感官评价的中国三大干腌火腿风味特性分析
2023-06-18
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【感官思考】如何通过感官来选择化妆品?
从看、闻、试三大感官方式来选择化妆品。
2023-06-14
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【感官思考】乳制品感官分析实验室如何建设?
如何建设乳制品感官分析实验室
2023-06-13
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【感官探索】一文揭秘宠物口味的独特喜好
宠物口味的独特喜好介绍
2023-06-12
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感官营销正在悄悄的俘虏更多的消费者
摒弃“二维”,投入“五感”,感官营销正在悄悄的俘虏更多的消费者
2023-06-12
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【感官实验室建设要点】感官测试空间分配指南
感官实验室建设要点
2023-06-10
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【智能感官】基于电子舌的大豆分离蛋白苦味分析与评价技术研究
基于电子舌的大豆分离蛋白苦味分析与评价技术研究
2023-06-10
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食品感官评价术语之【风味】和【味道】
食品感官评价术语之【风味】和【味道】的介绍
2023-06-10
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【感官知识】三点检验之差别&相似
三点检验之差别&相似
2023-06-06
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原创分享 | 岭南特色食品类别、风味特征及风味形成机理(一)
岭南特色食品类别、风味特征及风味形成机理的简单介绍
2023-06-05
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知识分享│饮料酒风味随饮用温度变化的规律
饮料酒是指酒精度在0.5%vol以上的酒精饮料,包括各种发酵酒、蒸馏酒以及配制酒。对于风味复杂、种类繁多的饮料酒来说,饮用温度对其风味的影响尤为显著。
2023-06-05
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【做笔记】蜘蛛图、感官轨迹、交互图、散点图、主成分分析......分不清的看这里!
蜘蛛图、感官轨迹、交互图、散点图、主成分分析等区分
2023-06-02
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【知识分享】分子感官科学
分子感官科学知识分享
2023-06-02
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