技术服务

感官测试服务
我们的感官解决方案可以涵盖广泛的应用。我们提供从感官分析到数据处理的完整解决方案,主要应用于:
屏幕截图 2022-05-06 093603
研究与开发                                                                                      生产控制
⇒ 新产品开发                                                                                   ⇒ 生产过程中的感官符合性测试
⇒ 产品原产地认证&仿冒品的检测                                                     ⇒ 原料和原料的感官控制
⇒ 消费者索偿调查                                                                            ⇒ 制造工艺变更的影响
⇒ 确定最佳储存条件&保质期                                                            ⇒ 包装相互作用的感官控制
 
        设有检测手段先进、检测设备精良和技术专业一流的集研究、应用和品控三位一体的多功能感官分析实验室,实验室拥有人工感官分析和智能感官测试两条检测线,是国内专门从事人工+智能感官分析服务的平台。依托食品伙伴网强大的资源体系(专家、企业、科研机构等资源)及专业的服务团队,为客户提供深层次定制化第三方感官分析技术服务,帮助客户解决在新品开发、产品改进、质量跟踪、缺陷发现及处理等过程中出现的问题,提供全产业链感官分析服务模式。
联系人:曾老师 16653130998(同微信)

曾
 

人工感官测试:
♦ 差别检验
   研究产品是否有差异?(品质是否一致、可否放行?)
♦ 描述性测试
   研究产品的差异程度?(产品特征描述、包括分级、分类)
♦ 消费者测试
   研究消费者的喜好/接受程度?(是否喜欢、影响因素)
 
目前可以开展检测:
• 食品感官品质特点(颜色/风味/质地/特性强度)
• 食品感官品质差别(A-非A检验、三点检验、二三点检验、成对比较检验)
• 消费偏爱差别
• 消费者偏爱排序
• 描述性测试(QDA)
• 项目类综合测试(感官货架期测试、异味调查、感官描述词数据库等)。

 
 

智能感官模型
智能感官测试                                                                          项目

♦ 嗅觉分析                                                                              ♦  产品感官标准建立

♦ 滋味分析                                                                              ♦ 专属产品感官数据库建立
♦ 颜色和形状分析                                                                   ♦ 产品感官货架期确定
♦ 质构分析                                                                              ♦ 产品异味控制
                                                                                               ♦ 人工+智能拟合
“感知网”,专注打造国内专门从事人工+智能感官分析服务的平台。愿为院校、政府机构、食品、化妆品、药品等行业企业,提供更加全面的多元化、定制化服务。愿我们携手并肩,共同助推感官评价的落地应用!

手机:13210910866(微信同号) 邮箱:service@esensmart.com
感官评定
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