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【感官课堂】CATA快速感官分析法应用介绍
在过去的几十年中,感官技术的使用发生了重大变化,在企业和大学里的感官专业人员改变了研究过程中方法使用方式和结果应用方式。在食品工业中,由于时间限制、成本控制等实际情况下,评价小组的评价能力很难控制,描述性分析作为一个有效精准的工具,广泛应用存在很多的困难,这些问题驱动了技术的变革。
2024-03-28
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【感官知识】三点检验之差别&相似
2024-03-26
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【感官课堂】火出圈的甘肃天水麻辣烫,香在哪里?
2024-03-22
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【感官课堂】感官分析技术方法导图——差别检验
2024-03-22
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【感官课堂】刺梨有哪些感官属性,食品研发人员进来看一下
2024-03-22
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【感官课堂】食品配方设计
懂了这些,食品配方设计so easy!
2024-03-19
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【感官评价】TDS感官评价方法的基本介绍
2024-03-18
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【感官课堂】对食品结构的质地评价概述
2024-03-15
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【智能感官】智能感官技术在酒类产品检测中的应用
2024-03-15
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【感官评价】Flash Profile感官分析方法原理、步骤、特点、应用范围及案例分享
Flash Profile 感官分析方法原理、步骤、特点等的介绍
2024-03-13
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