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【人工智能】5种食品级单宁对赤霞珠葡萄酒风味感官有怎样影响？智能感官+QDA为你解答！
电子鼻结合QDA探究不同种类单宁对赤霞珠葡萄酒风味感官的影响
2025-01-08 查看详情
智能感官分析仪器在食品货架期预测中的应用研究进展
智能感官分析仪器在果蔬货架期预测、肉品架期预测及乳品架期预测中的应用
2025-01-06 查看详情
不同地区，常温酸奶的研发要做哪些感官属性优化？
基于地域喜好差异的常温酸奶关键感官属性优化
2025-01-03 查看详情
当感官遇上理化，分析 “红美人” 柑橘品质有哪些发现？
感官助力柑橘品质
2024-12-31 查看详情
【人工智能】各式各样的海鲜调味汁，哪种是你想要的？智能感官结合QDA法为你筛选！
海鲜调味汁风味特性差异比较分析
2024-12-31 查看详情
“瑞雪”青苹果在云南富民引种表现如何？感官评价来解密！
云南省‘瑞雪’青苹果品质分析及评价
2024-12-25 查看详情
定量描述法结合方差分析在橙子酱感官评定中的应用
采用定量描述法对3种橙子酱进行了感官评价，并结合F检验对橙子酱的感官特性强度进行了方差分析。
2024-12-19 查看详情
【人工智能】中式养生水赛道火热，感官评价助力产品感官品质提升，经典案例邀您共享！
基于电子舌智能感官评定与人工评价结合的五汁饮矫味技术研究
2024-12-17 查看详情
“山楂香”、“甜香”、“醋味”、“中药香”···山楂酒的这12个感官属性研发和质控要关注
感官评价方法检测山楂酒的感官属性研究
2024-12-13 查看详情
【人工智能】感官评价和智能感官评价花椒芽对香菇酱风味的影响
感官评价结合电子舌、电子鼻对香菇酱风味的影响
2024-12-10 查看详情

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