首页
感官标准
感官分析方法
产品感官标准
实验室及人员相关
感官动态
标准动态
行业动态
培训会议
感官资料
文献汇总
感官课堂
感官资源
专家资源
感官书籍
感官课程
感官分析软件
感官相关团队及实验室
感官服务
感官测试服务
感官咨询服务
感官评价员招募
联系我们
首页
>
感官资料
>
文献汇总
感官资料
文献汇总
感官课堂
【IF6.6|LWT】解析甘蔗酒+六堡茶的风味：基于多变量分析探究茶叶添加方式对香气轮廓的影响
2026-04-03
查看详情
Food Research International | 红鳍东方鲀新型鲜味肽的发掘及其基于虚拟筛选与生物层干涉术的鲜味感知评价
2026-04-03
查看详情
FRI：不同除臭方法对鳗鱼风味品质的影响：多维挥发性分析
2026-04-02
查看详情
翠绿茶加工工艺参数优化及其甜涩平衡特征形成机制分析
2026-04-02
查看详情
《Food Chem》（IF：9.8）|四川大学：通过分子感官科学与风味组学方法解析郫县豆瓣酱关键风味成分
2026-04-02
查看详情
LWT（IF: 6.6）| 四川农业大学：基于多组学、分子对接与机器学习的综合研究系统解析十种食用花茶风味与活性差异
2026-04-01
查看详情
Food Chemistry:破解大米“香”味密码：多技术联用揭示籼米与粳米的风味差异（中国水稻研究所、浙江省农业技术推广中心）
2026-04-01
查看详情
IF=8.0 Food Research International｜大连工业大学林心萍教授团队：乳酸菌-酵母共接种调控微生物群落，抑制东北风干肠中亚硝胺生成
2026-03-31
查看详情
Foods | 生理+质构+电子鼻/舌+风味组学分析不同品种白萝卜质地、口感和风味
2026-03-31
查看详情
【智能感官】复热方式对预制梅菜扣肉品质的影响
2026-03-31
查看详情
«上一页
1
2
…
3
4
5
6
7
…
40
41
下一页»
共410条/41页
关注微信
联系电话
13210910866
邮箱
service@esensmart.com
Top
2026-04-03 查看详情 2026-04-03 查看详情 2026-04-02 查看详情 2026-04-02 查看详情 2026-04-02 查看详情 2026-04-01 查看详情 2026-04-01 查看详情 2026-03-31 查看详情 2026-03-31 查看详情 2026-03-31 查看详情 
