文献应用—技术资料

技术资料

【智能感官】基于智能感官与多元统计分析的红芪药材快速辨识方法研究
智能感官在红芪品质鉴别中的应用
2025-02-07 查看详情
【人工感官】模糊感官评定与响应面法结合优化铁皮石斛原浆饮品配方
研发人员看过来，如何优化铁皮石斛原浆饮品配方？模糊感官评定与响应面法结合为您解答
2025-02-06 查看详情
【人工智能】基于电子舌、GC-IMS技术和人工感官评价对小儿感冒颗粒的气味分析及口感改善研究
矫味剂改善感冒颗粒口感，小朋友服药不再难！
2025-01-28 查看详情
【感官风味轮】四川晒露酱油感官风味轮构建及应用
本研究以四川晒露酱油为研究对象，通过建立感官评价小组对产品进行感官特征描述，得到相应的特征描述词，对描述词进行筛选、归类，绘制四川晒露酱油风味轮，并在此基础上对四川晒露酱油进行定量描述分析，为四川晒露酱油风味品质特征评价及品质改善提供参考。
2025-01-24 查看详情
【人工感官】定量描述分析（QDA）在辣椒感官风味特性中的应用研究
QDA在辣椒感官风味特性中的应用研究
2025-01-24 查看详情
【人工智能】智能感官分析技术结合传统感官评价对细点圆趾蟹蟹肉制品品质特性研究
细点圆趾蟹蟹肉制品品质如何？感官评价结合质构分析与电子舌分析为您解答！
2025-01-21 查看详情
【人工智能】基于智能感官和评价白醋对草鱼脱腥效果
白醋也能使草鱼脱腥？人工结合智能感官带你一探究竟！
2025-01-14 查看详情
【人工智能】5种食品级单宁对赤霞珠葡萄酒风味感官有怎样影响？智能感官+QDA为你解答！
电子鼻结合QDA探究不同种类单宁对赤霞珠葡萄酒风味感官的影响
2025-01-08 查看详情
智能感官分析仪器在食品货架期预测中的应用研究进展
智能感官分析仪器在果蔬货架期预测、肉品架期预测及乳品架期预测中的应用
2025-01-06 查看详情
不同地区，常温酸奶的研发要做哪些感官属性优化？
基于地域喜好差异的常温酸奶关键感官属性优化
2025-01-03 查看详情

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“感知网”，专注打造国内专门从事人工+智能感官分析服务的平台。愿为院校、政府机构、食品、化妆品、药品等行业企业，提供更加全面的多元化、定制化服务。愿我们携手并肩，共同助推感官评价的落地应用！

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