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感官资料
脑电图技术在食品感官领域中的应用进展
2026-07-14
感知管理系统
【镭语感官】GB/T 47328.3《乳及乳制品感官分析 第3部分:产品感官特性符合性评价评分法》标准解读
2026-07-14
感知管理系统
研究进展:不同茶树品种金山区绿茶香气特征及其化学基础的差异研究
2026-07-13
感知管理系统
Q味感官食次方 | 那些藏在吃饭日常里的感官冷知识
2026-07-13
感知管理系统
【智能感官】不同烹饪方式对杜长大猪肉食用品质特征的影响
2026-07-10
感知管理系统
读懂辣味分类,从三大辣感类型到五味复配法则
2026-07-10
感知管理系统
Q味感官食次方 | 香精香料的感官评价
2026-07-08
感知管理系统
基于脑电技术感官评价呈味核苷酸二钠增鲜机制研究
2026-07-08
感知管理系统
从候选到专家,感官评价员新国标GB/T 46555-2025解读
2026-07-07
感知管理系统
Q味感官食次方 | 感官实验室篇
2026-07-06
感知管理系统
【智能感官】油莎豆奶对酸奶风味特征影响探究
2026-07-06
感知管理系统
柑橘风味感知的脑响应机制探究——基于脑电信号的感官与认知分析
2026-07-03
感知管理系统
【智能感官】蓝靛果-南瓜复合发酵汁风味动态分析
2026-07-03
感知管理系统
基于模糊数学、响应面法与多模态感官分析的大叶黄茶-陈皮奶茶配方优化及风味特征解析
2026-06-26
感知管理系统
研究进展:通过多组学与分子感官分析阐明葡萄中荔枝香气的化学与感知基础
2026-06-25
感知管理系统
Food Chemistry(IF=10.4)| 风味组学解析梨青草与果香的关键挥发性标志物
2026-06-25
感知管理系统
Q味感官食次方 | 评价员和评价小组的维护
2026-06-25
感知管理系统
“杀口感”的秘密:从气泡到包装,一罐可乐的快乐科学
2026-06-25
感知管理系统
IF=10.4!Food Chemistry:蒜蓉加工贮藏风味劣变及关键异味物质解析
2026-06-23
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不止甜咸之争:用感官评价打开一只粽子的专业品鉴
2026-06-22
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