在产业发展和社会需求的共同推动下，感官科学技术的发展面临前所未有的机遇与挑战，同时也面临更大的创新契机。如何人机共用、算法协助、模拟优化、精准测算、高效应用、可持续发展都对感官分析的研究手段和方式方法提出了新的需求，也对感官科学家提出了更高的要求。
为促进感官科学技术创新发展，食品伙伴网联合浙江省食品学会将于2024年5月在杭州举办“2024感官科学技术创新论坛”，携手业界大咖、行业精英共襄盛会，共同探讨感官科学技术领域的新科研成果、新技术应用，搭建一个行业内自由交流、信息分享、合作的平台，促进感官科学技术的良性发展。
现将会议有关事项通知如下：
“人才•创新—— 趋势的力量”
时间：2024年5月
地点：浙江·杭州
主办单位：
食品伙伴网
联合主办单位：
浙江省食品学会
指导单位：
浙江工商大学食品与生物工程学院
协办单位、支持单位：
持续确认、招募中……
01 大会日程总览
《感官评价实践案例精编手册》
02 拟定议题
主题报告一：感官科学技术发展趋势
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感官科学技术创新方向与热点流行趋势
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感官营销推进感官科学应用
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“中国人感官消费特色”风味地图
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智能感官分析技术研究及电子感官设备开发进展
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主题报告二：感官分析规范化、特色化
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QC/SQS 感官质控体系：面向市场的新型产品质量管理和控制
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情感型分析技术：如何更好洞察消费喜好，精准产品设计
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动态感官分析技术：时间-强度（TI）法、暂时性感官支配分析（TDS）法等
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新型描述性感官分析方法：T-CATA、Pivot Profile评估、Pivot-CATA等
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情绪价值-风味：运用认知心理学、脑科学和神经生理学研究风味-情感关系
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产品特色感官风味轮的建立
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主题报告三：智能感官分析技术
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气相色谱-嗅闻技术
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电子鼻技术
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电子舌技术
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计算机视觉技术
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高光谱成像技术
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多传感器融合技术
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感官评定机器人
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虚拟现实技术
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（注：以上为暂定议题，部分内容将会根据论坛日程安排及代表需求反馈适时调整。）
前沿趋势报告：全球视野中国视角、新观点新启发、揭示趋势的力量
技术应用分享：对标业界新技术新方法，提升感官分析新应用跨界融合
个人专业社群：结识行业领域内同行、交流经验寻求建议、精英携手精进前行
16个学时积分：学习新技能、加强核心技能、保持学习的有效性
欢迎感官科学技术相关专业院校领导及负责人；感官科学技术行业全产业链相关企事业单位、科研院所、社会团体、智能感官设备生产经销商等；其他关注感官科学技术行业发展、产教融合的人员代表。
1.普通参会收费：2800元/人，三人及以上团体价2400元/人。
优惠措施：
①早鸟优惠：4月26日之前单人报名享受早鸟优惠价2400元/人。
②团体及定制化优惠：团体报名及其他定制化优惠方案详询会务组。
2、学生代表参会：凭学生证参会1400元/人。
备注：以上费用包含参会费、可分享的会议演讲内容及会议资料、论坛的午餐费（两日）、交流晚宴（一晚）等；学员往来差旅及住宿费用需个人自理。
九、感官科学技术创新论坛招商进行中
赞助方案：
十、往届回顾
