首页 > 新闻资讯 > 行业资讯  >  智能感官测试业务,欢迎垂询!

新闻资讯

智能感官测试业务,欢迎垂询!
发布日期:2022-06-21    新闻来源: 感官科学与评定微信公众号
核心提示: 智能感官测试业务——产品货架期测试、产品数据库建立(仪器),欢迎垂询!
        一、关于智能感官仪器,你真正了解多少?
        现代感官分析技术将传统感官分析的内涵扩大,不仅仅依赖于人进行感官评价,而是把分析仪器和智能感官仪器也作为工具,辅助感官评价,使得感官分析更具确定性和精确性。
        从目前感官评估的发展方向来看,引入智能感官分析设备对人工感官小组进行辅助是一个总体的趋势,智能感官设备具有稳定性,重现性较优越的优点,能快速对某些模糊样品进行判定,缩短对产品质量判定的时间周期,同时可以极大地减轻人工感官小组的工作量,并具有数据稳定和量化的优点。
        食品伙伴网专注于智能感官领域,成立了济南智感分析仪器有限公司,大力推动智能感官仪器在食品行业中的应用,助力智能感官仪器在整个感官评价领域的积极发展。我们的产品包括电子鼻、电子舌、电子眼和质构仪等国产和进口的先进设备,且与多家知名企业达成战略合作伙伴及合作单位。
        二、我们是谁?
        济南智感分析仪器有限公司依托食品伙伴网,利用信息化手段和互联网技术,为食品行业提供感官分析技术支持服务,包括:智能仪器销售服务、实验检测服务、感官分析定制化服务等。
        三、智能感官测试业务介绍
        (一)产品货架期测试
        1.服务简介
        随着消费者对食品质量要求的不断提高,食品生产企业为了提高市场竞争力、增加效益、会大力开发新产品,利用新工艺、新配方或者是新的包装等来延长食品的货架期。智能感官仪器在货架期测试方面,应用诸多,且成功案例也很多,例如:
        ①电子眼对肉类进行肥瘦比例鉴定和老化评估
        ②电子舌和电子鼻检测不同工艺的酸奶货架期
        面包的气味货架期研究
        米饼货架期研究
        苹果的最佳货架期研究
智能感官测试业务1
智能感官测试业务2
智能感官测试业务3
        2.目的:随着时间增长,监测产品的风味变化、滋味变化和颜色变化规律。
        3.应用:针对一种产品,同时做电子鼻、电子舌、电子眼分析。
        4.结果包括:
        ①建立货架期模型(电子鼻、电子舌、电子眼三个模型)。
        ②监测产品的气味变化规律,并做定性分析。
        5.费用:
        (1)如果只建立货架期模型,费用预估1万元。
        (2)若同时建立货架期模型和进行定性分析,费用预估3万起。
        备注:
        ①像农副产品、乳制品等保质期比较短的产品,报价会相应下调;
        ②比较复杂的产品相应价格会升高,最终以具体品类和实际报价为准。
        (二)产品数据库建立(仪器)
        1.服务简介:
        数据库建设是一个长期的项目,我们提供全年技术服务并帮助客户储备产品的感官数据库,承诺在接收客户的样品之后,对样品做电子鼻、电子舌和电子眼分析,并免费向客户提供基础模型(PCA)。如果客户需要另外的模型和数据,需收取额外的费用。
        2.工具:利用智能感官仪器电子鼻、电子舌、电子眼进行分析。
        3.结果包括:
        ①PCA,主成分分析图
        ②DFA,聚类分析模型
        ③气味感官描述词
        ④主要气味化合物成分
        ⑤滋味排序
        ⑥货架期
        ⑦SQC
智能感官测试业务4
智能感官测试业务5
        4.费用:
        (1)若只做项目①(即PCA图),免费进行。
        (2)若做项目②-⑦模型,每种模型1万起。
        四、联系我们
        以上,若有任何问题,可随时联系我们!
王玮
王老师,手机:18596077827
贾
贾老师,手机:15345357126
        五、智能感官实验室大揭秘
        一个高配置的智能感官分析实验室是怎样的?
        智能感官分析实验室
智能感官测试业务6
(食品伙伴网济南感官分析研究中心实拍图)
        实验室的配备:
        A. 电子鼻;
        B. 电子舌;
        C. 电子眼;
        D. 质构仪;
        E. 食品实验室常用设备
智能感官测试业务7
        实验室功能:
        1.基本理化检验
        2.智能感官测试
        3.嗅觉、滋味、颜色和形状分析,组分的鉴定等。
        如果您有仪器设备采购
        或者其他智能感官相关需求
        欢迎随时联系我们!!

        感官解决方案服务提供商
济南智感LOGO
        公司简介
        济南智感分析仪器有限公司致力于为客户提供专业的感官解决方案,对客户感官测试项目全程进行全面的支持。我们可以根据客户对产品的创新和质控方面的需求来定制专属解决方案,您将获得我们在感官分析仪器方面的专业知识以及我们在整个感官测试项目中的支持。公司目前是法国Alpha MOS仪器制造商的中国区营销合作伙伴和技术服务中心。
        主营产品
        HERACLES NEO 电子鼻、ASTREE 电子舌、IRIS 电子眼等。
        主要服务
        感官实验室设计整体解决方案;委托分析业务、分析消耗品购买
        联系我们
        公司地址:山东省济南市长清区海棠路6999号·合新广场6区3号楼302室
        联系人:王玮
        联系电话:18596077827
声明:
①凡本网所有原始/编译文章及图片、图表的版权均属感知网所有,未经授权,禁止转载,如需转载,请联系取得授权后转载。
②凡本网注明“信息来源:XXX(非感知网)”的信息,均来源于网络,转载的目的在于传递更多的信息,仅供网友学习参考使用,并不代表本网赞同其观点和对其真实性负责,著作权及版权归原作者所有,转载无意侵犯版权,如有侵权,请速来函告知,我们将尽快处理。
※ 联系方式 邮箱:service@esensmart.com 手机:13210910866(微信同号)
“感知网”,专注打造国内第一家专门从事人工+智能感官分析服务的平台。愿为院校、政府机构、食品、化妆品、药品等行业企业,提供更加全面的多元化、定制化服务。愿我们携手并肩,共同助推感官评价的落地应用!

手机:13210910866(微信同号) 邮箱:service@esensmart.com
感官评定
感官评定
  • 关注微信

  • 联系电话

      13210910866
  • 邮箱

      service@esensmart.com
Top
点击这里给我发消息
Top