培训会议

SEPA专题培训-感官实验设计与数据分析培训班(线上直播)
课程安排

 
【专题培训】SEPA线上培训-感官实验设计与数据分析培训班(0606-0607)_01
授课老师
张晓伟,女,教授,博士。
现为中国营养学会会员、山东省食品科技学会青年工作委员会委员、山东省营养学会食物营养专家委员会委员、山东省食品质量促进会专家委员会委员、山东鑫昌农业发展有限公司科技副总、ISO22000食品安全管理体系审核员。
研究方向:食品功能成分提取及产品开发、食品感官分析与评价。
成果及奖励:主持山东省自然科学基金项目、江苏省高层次创新创业人才引进计划(“双创计划”)科技副总项目、农业部新食品资源加工重点实验室开放课题、济南大学博士基金和科技计划项目等课题多项,参与科技部“十二五”国家科技支撑计划子课题、山东省重点研发计划、新疆自治区科技支疆等项目多项。以第一作者在Food Hydrocolloids, Food Chemistry Advances, Chemistry & Biodiversity, Journal of The American Oil Chemists’ Society, Journal of Food Measurement and Characterization, Chemistry of Natural Compounds, Journal of Separation Science等期刊上发表论文多篇。获得山东省高等学校科学技术奖三等奖、济南大学优秀科技成果奖二等奖。指导学生获得国家级大学生创新创业训练计划项目3项、省级大创项目3项。
教学成果及奖励:主持济南大学重点教研项目和一般项目多项,主持《饮食安全与健康》核心课程建设项目,参与山东省本科教学改革研究项目3项。作为课程主讲人承担本科生必修课《食品感官分析》“校级百门课程教学改革”项目,获得济南大学优秀教学成果奖。以第一作者在《教育教学论坛》、《济南大学学报(社会科学版)》等期刊上发表教研论文12篇。荣获山东省优秀学士学位论文指导教师、济南大学“优秀教学奖”、“青年教学能手”称号,连续多次获得本科教学贡献奖。《食品安全与卫生》课程案例荣获济南大学课程思政优秀教学案例。获得济南大学优秀共产党员、优秀班主任等荣誉称号。指导学生获得山东省大学生营养健康菜创意大赛二等奖,“挑战杯”大学生课外学术科技作品竞赛校赛一等奖、第二届创新创业大赛一等奖。

毛岳忠  副研究员,硕士生导师。
浙江省有机产业协会副理事长,浙江省食品学会理事。曾在全国百强药企担任研发主管和产品经理,并与2014年联合创立全国十大婴童品牌。长期从事智能感官(味觉与嗅觉)科学及药食同源天然产物营养学研究,先后主持及参与国家自然科学基金、“十三五”国家重点研发计划、航天科技项目、浙江省重点研发计划等国家及省部级科研项目13项。相关研究成果以第一作者发表于npj Science of Food、Food Chemistry、Journal of the Science of Food and Agriculture等国际学术期刊,申请国家及国际发明专利91项,开发并上市了42款营养保健食品和化妆品。

汪厚银 副研究员 中国标准化研究院农业食品标准化研究所感官分析实验室。
主要从事感官分析标准化、风味分析与感官优化方向的科学研究工作。目前主要开展风味特性分析、品质特征分析、方法优化等,如香辛风味、乳制品风味、地理标志产品/区域特色风味评价等相关科学研究工作。先后主持或参与各类省部级项目20余项、企业技术研发项目60余项,目前参与的有国家自然基金、国家科技计划项目、中央级公益性科研院所基本科研业务费项目等。以第一作者或通讯作者发表各类文章20余篇,其中 SCI、El 论文6余篇获授权专利26项,发明专利21项,实用新型专利5项,其中第一专利人5项。获国家质检总局科技兴捡奖二等奖1项,全国商业联合会科技进步特等奖和一等奖各1项。

培训时间&费用
时间:2023年6月6-7日,2天;
地点:线上直播,腾讯会议
费用:4000元/人,同一单位报名2人及以上享受优惠价3800元/人。(培训费用包含资料费、结业证书等,另外差旅、食宿需要自理)

适用对象
感官评测人员、品管品控人员、新产品开发人员、高校老师等

联系方式

刘老师  15550410868(微信同号)
贾老师  15345357126(微信同号)
liu(1)

课程特点
实验设计,科学合理开展感官实验;
数据分析,系统学习如何解读数据;
专家团队,感官实际应用与您为伴。
 
其他信息
报名方式:联系助教老师,获取报名表

点击查看详情:感官聚焦|连续两天的【感官实验设计与数据分析】线上培训圆满结束
声明:
①由于会议/培训的不确定性,有关报名等详细情况请自行联系组织方或主办方进行核实。
②会议与培训等相关活动的最终解释权完全归其培训机构或主办方所有。
“感知网”,专注打造国内专门从事人工+智能感官分析服务的平台。愿为院校、政府机构、食品、化妆品、药品等行业企业,提供更加全面的多元化、定制化服务。愿我们携手并肩,共同助推感官评价的落地应用!

手机:13210910866(微信同号) 邮箱:service@esensmart.com
感官评定
感官评定
  • 关注微信

  • 联系电话

      13210910866
  • 邮箱

      service@esensmart.com
Top
点击这里给我发消息
Top