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感官资料
黄金香气 科学揭秘:花生油的感官密码
2025-08-20
感知管理系统
一口知山韵—遵义红茶感官密码与数据大揭秘
2025-08-20
感知管理系统
酪蛋白酸钠,让无麸质大米面包“活”起来!
2025-08-20
感知管理系统
脆李果脯:怎么干燥最好吃
2025-08-20
感知管理系统
【智能感官】不同品种辣椒对牦牛肉烧椒酱品质的影响
2025-08-20
感知管理系统
涩味溜走,香味留下——柿子的电子束辐照脱涩研究
2025-08-20
感知管理系统
果汁 or 魔法?番石榴汁如何让酸奶「质」变升级
2025-08-20
感知管理系统
一口解锁热带美味:十种速冻芒果块口感争霸赛
2025-08-20
感知管理系统
豆清“废液”× 百香果乳酸菌的香气密码
2025-08-20
感知管理系统
减肉不减味:植物基红烧丸子的消费者喜好度
2025-08-20
感知管理系统
【智能感官】不同冻结方式下油炸牡蛎冷冻制品的品质特性比较
2025-08-20
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当杏仁遇上奶酪:杏仁奶酪酱的最佳生产工艺条件探究
2025-08-20
感知管理系统
抄手消费习惯调查及抄手皮感官评价方法建立
2025-08-20
感知管理系统
【感官科普】定量描述性分析之蒸蛋糕的感官特性
2025-07-31
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【感官科普】薯片的感官描述词
2025-07-31
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【感官科普】肉制品的呈味机理以及风味改良
2025-07-31
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【感官科普】蜂蜜的感官知识
2025-07-31
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【智能感官】偏最小二乘回归解析黄冠梨贮藏期间风味品质与感官特征的变化
2025-07-31
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【人工智能】不同烘烤度的澳洲坚果壳对其露酒品质的影响
2025-07-31
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【感官科普】“番茄味儿”到底是什么?为什么番茄会没有番茄味了呢?
2025-07-31
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