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感官资料
爱吃香菇片必看!加工方式对香菇片理化与感官品质特性的影响及优化研究
2025-12-30
感知管理系统
脆甜留香的秘密!不同干燥方式,竟决定甜瓜片的 “好吃指数”
2025-12-30
感知管理系统
解锁‘赤霞珠’桃红酒黄金口感:不同制汁方式对‘赤霞珠’桃红酒品质的影响
2025-12-30
感知管理系统
茶香邂逅果香!佛手红茶饮料加工工艺研究
2025-12-30
感知管理系统
【风味轮】麻辣火锅底料风味物质及风味轮应用研究进展(下)
2025-12-30
感知管理系统
【风味轮】麻辣火锅底料风味物质及风味轮应用研究进展(上)
2025-12-30
感知管理系统
一方风土酿百味酒香!河北沙城干红,不同葡萄品种的香气特征与品质解析
2025-12-30
感知管理系统
好桃出好品:10 个桃品种营养品质优劣与加工适配性全解析
2025-12-26
感知管理系统
微胶囊鱼油加持,花生酱品质焕新:理化与风味双维度提升
2025-12-26
感知管理系统
【智能感官】3 种不同产地腊肉的理化性质及挥发性化合物的比较分析
2025-12-26
感知管理系统
看不见的质检官:食品感官指标,为何是检测报告的第一道“防火墙”?
2025-12-24
感知管理系统
【智能感官】基于超快速气相电子鼻技术对玉灵膏蒸制过程中气味物质变化分析研究
2025-12-23
感知管理系统
基于感官品质优化的菠萝果酒酵母菌筛选及发酵特性解析
2025-12-23
感知管理系统
盐焗乳鸽风味品质把控:滋味属性感官分析方法的建立与应用(下)
2025-12-23
感知管理系统
盐焗乳鸽风味品质把控:滋味属性感官分析方法的建立与应用(上)
2025-12-23
感知管理系统
牛排腌制新玩法!火龙果皮汁竟能让口感和风味双双升级?
2025-12-19
感知管理系统
闻香识草莓:基于感官揭秘不同品种的香气物质差异
2025-12-19
感知管理系统
【风味轮】甘薯干风味轮的构建与应用(下)
2025-12-18
感知管理系统
【智能感官】三种药食同源物质复配对海鲈鱼风味的影响
2025-12-18
感知管理系统
GC-IMS 揭秘| 藏羊油风味的 “幕后推手”:不同提取方法如何改变它的香气?
2025-12-18
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