9月28日，由中华全国供销合作总社杭州茶叶研究所牵头的普洱茶（熟茶）散茶感官分级国家标准样品定值会在云南中茶茶业有限公司圆满召开，同步配套召开《普洱茶加工规程》供销行业标准研讨会。两场会议覆盖国家标准样品定值、行业标准研制两大核心领域，汇聚高校、科研院所、检测机构及行业头部企业的专家代表共商共研，是推动普洱茶产业规范化、标准化、高质量发展的重要行业会议。中茶云南作为本次会议的承办单位，全程提供技术与会务支持，充分展现企业在普洱茶技术研发与标准建设领域的深厚积淀。

推进国标样品定值 共探熟茶加工升级路径

   上午，普洱茶（熟茶）散茶感官分级国家标准样品定值会召开。本次定值会由中华全国供销合作总社杭州茶叶研究所、云南省茶叶流通协会主办，云南中茶茶业有限公司、云南茶叶评价检测溯源中心承办。 

   作为本次研讨会承办单位，中茶云南深度参与标准研制及会务保障。公司党委书记、总经理盛玉泊对会议召开及行业各界支持表示感谢，他表示，普洱茶产业健康发展既要适配消费需求，更要主动做好消费引导与品质规范。作为深耕云南的央企茶企，中茶云南十余年坚持科技创新驱动，长期聚焦普洱茶实物标准样开展系统性研发，搭建起覆盖外形、汤色、香气、滋味、叶底五大维度的科学审评体系，引入中粮 AI 智能质检技术赋能全链路品质管控，持续推动传统制茶经验向标准化、科学化升级，愿深度参与行业标准建设，输出实践经验与技术成果，携手各方助力产业高质量发展。

   定值专家组由高校、科研机构、检测机构、加工企业等单位的专家组成。专家组依据GB/T 23776-2018《茶叶感官审评方法》和GB/T 22111-2008《地理标志产品 普洱茶》等标准相关要求，对普洱茶（熟茶）散茶国家标准样品进行感官审评和定值。各方结合生产实际，聚焦加工工艺、品质管控、设施设备等核心维度展开深度研讨，提出多项建设性意见，为标准的优化完善提供了丰富的实践依据与专业支撑。

   云南省茶叶流通协会创会会长陈勋儒作会议总结。他重申协会“提供服务、反映诉求、规范行为、促进流通”的办会宗旨，指出统一科学的行业标准是破解产业分散化痛点、规范市场秩序、推动产业规模化发展的关键抓手，期待以本次标准研制凝聚行业共识、坚守品质底线，共促云南普洱茶产业持续健康发展。

共研加工规程 筑牢行业标准底座

   下午，召开的《普洱茶加工规程》供销行业标准研讨会，聚焦普洱茶生产加工的标准化指引，是完善行业加工规范、推动产业提质升级的重要行业会议。

   交流研讨环节，参会企业代表结合生产实践，聚焦普洱茶（熟茶）传统发酵技术、设施发酵创新工艺，以及生产环境管控、加工设备要求等关键议题，分享实践经验、交流技术做法、碰撞思路，共同探讨了普洱茶（熟茶）加工关键控制点与产业升级新路径。与会代表一致认为，推动普洱茶（熟茶）加工规程研制，既是推动生产端普洱茶（熟茶）加工企业的规范化、标准化，也是保障普洱茶（熟茶）产品的品质与安全，对助推普洱茶产业高质量发展具有深远意义。中茶云南总经理助理、运营培训部总经理魏珍珍在会上介绍了企业在普洱熟茶发酵工艺研究、标准样品研制领域的技术成果与实践经验。

   与会专家了解中茶云南产品 会议间隙，与会专家对中茶云南代表性熟茶产品——3T智慧发酵熟茶、古树熟茶、金中茶熟茶进行了现场品鉴。专家们从原料禀赋、发酵工艺、香气滋味、仓储转化潜力等维度开展专业感官评价，对中茶云南依托八部天龙技术体系，在熟茶标准化发酵、品质稳定性提升方面取得的成果给予了充分肯定。

以科技践初心 以标准促发展

   本次两场行业重磅会议落地中茶云南，既是行业对企业深耕普洱茶产业、坚持科技创新、深度参与标准化建设的高度认可，也是产学研协同推进产业升级的重要实践。会议顺利完成普洱茶（熟茶）散茶国家标准样品定值，进一步完善《普洱茶加工规程》行业标准草案，为两项标准发布落地筑牢根基，对规范全行业加工工艺、统一品质评判标尺、提振市场消费信心、助推普洱茶产业高质量发展具有重要意义。