本期标准学习分享最近一批集中“上新”的感官标准：2项国家标准、1项地方标准、5项团体标准，覆盖方便面、生咖啡、柑橘、绿茶四大品类。先收藏这份汇总，再看每项的看点～

一、国家标准

   1.GB/T 25005-2026 感官分析 方便面感官评价方法

   ·标准类别：国家标准

   ·颁发部门：国家市场监督管理总局、国家标准化管理委员会

   ·发布日期：2026-09-28

   ·实施日期：2027-01-01

   ·标准介绍：GB/T 25005-2026 感官分析 方便面感官评价方法，本标准代替GB/T 25005-2010 感官分析 方便面感官评价方法。本文件描述了方便面感官评价的方法。本文件适用于油炸和非油炸方便面面饼的感官评价。本文件不适用于干吃面、保鲜湿面型方便面。

   2.GB/T 48262-2026 感官分析方法 生咖啡感官分析的样品制备

   ·标准类别：国家标准

   ·颁发部门：国家市场监督管理总局、国家标准化管理委员会

   ·发布日期：2026-09-28

   ·实施日期：2027-01-01·标准看点：咖啡感官评价的“第一步”——样品制备有了专门国标。样品制备不规范，后面的杯测数据全都白搭，这一步终于有章可循。

二、地方标准

   3.DB44/T 2899-2026 炒青绿茶感官审评技术规范·标准类别：地方标准

   ·颁发部门：广东省市场监督管理局

   ·发布日期：2026-08-21·实施日期：2026-11-21
   ·标准看点：炒青绿茶的感官审评有了省级技术规范，广东茶企审评、品控可以直接对标。

三、团体标准

   ·颁发部门：中国柑桔学会

   ·发布日期：2026-10-12

   ·实施日期：2026-12-01

   ·标准看点：“化渣性”“新鲜度”“采收成熟度”这些过去靠经验拿捏的指标，如今都有了分级规程，柑橘收购、分级、定价多了一把感官“标尺”。

   4.T/CSC 005-2026 第4部分：宗橙综合感官品质分级

   5.T/CSC 006-2026 第5部分：甜橙化渣性分级

   6.T/CSC 007-2026 第6部分：纽荷尔脐橙新鲜度分级

   7.T/CSC 008-2026 第7部分：纽荷尔脐橙 采收成熟度分级

   8.T/CSC 009-2026 第8部分：温州蜜柑新鲜度分级

   这批标准从国家到地方再到团体，覆盖了主食小吃（方便面）、饮品原料（生咖啡）、水果（柑橘）和茶叶（炒青绿茶），感官标准化正在从“实验室方法”走向“具体品类落地”。