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感官课堂
【产品感官】如何准确、详细地评价桃的感官品质?
2023-01-06
感知管理系统
你知道吗?辣是一种痛觉,不是味觉
2023-01-06
感知管理系统
【记笔记】感官评价中常用的实验设计方法
2023-01-05
感知管理系统
问卷调查法:测量消费者对食品饮料类产品情绪的最优方法?
2023-01-05
感知管理系统
【知识分享】感官分析的影响因素与控制——“人”
2023-01-05
感知管理系统
感官解密:水产品鲜度的感官评价
2023-01-03
感知管理系统
【味觉】12种香辣味型的介绍
2022-12-30
感知管理系统
【干货分享】法棍感官评价时的标准用语体系(日本的农研机构)
2022-12-29
感知管理系统
【嗅觉】为什么臭臭的食物那么受欢迎?它们的臭味又是从何而来呢?
2022-12-29
感知管理系统
风味增强剂丨味觉、风味、食欲三者的关系
2022-12-28
感知管理系统
【感官思考】听觉竟会影响咖啡风味?
2022-12-26
感知管理系统
【干货分享】关于香气协同作用,你知道多少?
2022-12-26
感知管理系统
囤黄桃罐头的你,来看看加工工艺及色泽研究!
2022-12-26
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【感官技能】有技巧——感官评价的实用技能
2022-12-16
感知管理系统
【感官技能】知感官——人的感官与食品的感官特性之味觉
2022-12-16
感知管理系统
【感官词汇】葡萄酒品评常用词
2022-12-13
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【干货分享】一些热销水果的感官鉴别
2022-12-12
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【知识分享】香气可视化:牛油味型的“指纹检测”
2022-12-07
感知管理系统
【感官分析】教你如何正确选择合适的检验方法
2022-12-05
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定量描述分析法的特点
2022-11-28
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