频道
感官资料
【干货分享】法棍感官评价时的标准用语体系(日本的农研机构)
2022-12-29
感知管理系统
【嗅觉】为什么臭臭的食物那么受欢迎?它们的臭味又是从何而来呢?
2022-12-29
感知管理系统
风味增强剂丨味觉、风味、食欲三者的关系
2022-12-28
感知管理系统
【智能感官】基于电子舌检测快速判别不同物种畜禽骨蛋白肽
2022-12-28
感知管理系统
【感官思考】听觉竟会影响咖啡风味?
2022-12-26
感知管理系统
【干货分享】关于香气协同作用,你知道多少?
2022-12-26
感知管理系统
【原创】基于电子舌、电子鼻对猪肉里脊的货架期探究
2022-12-26
感知管理系统
囤黄桃罐头的你,来看看加工工艺及色泽研究!
2022-12-26
感知管理系统
【感官技能】有技巧——感官评价的实用技能
2022-12-16
感知管理系统
【感官技能】知感官——人的感官与食品的感官特性之味觉
2022-12-16
感知管理系统
【感官词汇】葡萄酒品评常用词
2022-12-13
感知管理系统
【智能感官】基于电子舌和电子鼻结合氨基酸分析鱼香肉丝调料风味的差异
2022-12-13
感知管理系统
【产品感官】碘化食盐对面包、香肠和腌黄瓜感官特性的影响
2022-12-12
感知管理系统
【干货分享】一些热销水果的感官鉴别
2022-12-12
感知管理系统
【知识分享】香气可视化:牛油味型的“指纹检测”
2022-12-07
感知管理系统
【感官分析】教你如何正确选择合适的检验方法
2022-12-05
感知管理系统
产品感官 | Check-all-that-apply和定量描述分析法对褐色酸奶感官性质的分析
2022-12-01
感知管理系统
【论文分享】用暂时性感官支配测试(TDS)和时间检测法(TCATA)分析的常规食品和低钠食品的临时性感官特征
2022-11-30
感知管理系统
定量描述分析法的特点
2022-11-28
感知管理系统
分享 | CATA 的描述词从哪里来
2022-11-28
感知管理系统
28
/36
下一页
上一页
首页
尾页
首页
频道
我的
更多