课程题目：感官分析基础知识

合作单位：食品伙伴网

课时：6学时

主讲人：曾红艳

课程介绍：

《感官分析基础知识课程》是食品伙伴网专为线下实操培训“SEPA感官分析常用方法实操培训班（初级班）”配套打造的线上前置课程。课程由感官分析研究中心专业讲师授课，聚焦感官分析核心入门知识，带您系统认知人体感官与感觉的基本原理，深度解析感官科学的基础体系，同时对感官评定的常用方法进行清晰分类与通俗讲解，为后续线下实操学习筑牢理论根基。
本课程采用“线上理论+线下实操”的联动模式，线上夯实基础、理清逻辑，线下动手实践、巩固应用，双向配合、层层递进，精准为感官领域入门者（感官小白）引路导航，帮助大家快速入门感官分析，高效衔接线下实操培训内容，实现理论与实践的无缝衔接。报名感官初级班，可赠送此课程。

主要内容：

1. 感官分析概述

2. 认识感官和感觉

3. 食物的感官属性

4. 感官分析的影响因素与控制

5. 智能感官分析技术

6. 感官评价常用方法

老师简介：

曾红艳，食品伙伴网感官服务事业部 技术中心 经理

曾在多家企业负责感官评价工作，积累了多年的工作经验；不仅具备扎实的理论基础，还有丰富的实践经验，能够为客户提供高品质的感官评价服务；熟悉各种食品的感官评价方法，能够针对不同产品制定相应的感官评价方案；致力于为企业提供全产业链定制化感官服务，曾为多家企业提供过专业的感官评价培训课程。能够根据客户的需求和实际情况，制定个性化的培训方案，帮助客户建立感官评价体系，提高感官评价能力，从而提升产品的品质和市场竞争力。

【初级班】SEPA 感官分析常用方法实操培训班 

适用对象：适合没有感官基础或基础薄弱的评测人员、品管品控人员、新产品开发人员。

培训时间：每年两期，具体看通知

培训地点：山东·济南感官分析研究中心

培训费用：3600元/人，同一单位报名2人及以上享受优惠价3400元/人。（培训费用包含资料费、结业证书、产品实操费用、两天午餐，另外差旅、食宿需要自理）

联系人：刘老师 15550410868（微信同号）