2026 食品风味分析与感官评价交流会

暨2026 FOODMATE食品安全大会

（第一轮通知）

尊敬的各相关单位：

当前，食品风味分析与感官评价已成为驱动产品创新、品质提升与消费体验升级的核心技术支撑，同时在食品安全领域发挥着日益重要的作用。前沿研究持续深入、评价方法不断优化、智能感知技术加速突破，为行业精准质量管理、检测验证及合规保障提供了有力支撑。为深入探讨风味品质的科学表达、感官评价的标准化应用、智能感知技术的深度融合，助力食品安全治理能力提升与产业提质增效，由食品伙伴网主办的2026食品风味分析与感官评价交流会暨2026 FOODMATE食品安全大会将于2026年7月23-24日在上海召开。

本次会议以“探索风味分析前沿，赋能感官评价实践，助力食品安全管控”为主题，分享食品风味分析、感官评价技术、智能感知应用等领域在质量管控、检测技术、合规保障等方面的最新成果与实践经验，聚焦风味物质解析、感官评价方法、智能感知技术及食品安全相关应用等核心方向，诚邀各领域专家学者、行业同仁共赴盛会，共探食品风味与感官评价赋能食品安全与高质量发展的新路径。具体通知如下：

一、会议主题

探索风味分析前沿，赋能感官评价实践，助力食品安全管控

二、组织机构

主办单位：食品伙伴网

联合主办：征集中...

支持单位：征集中...

三、会议时间及地点

会议时间：2026年7月23-24日（7月22日报到，25日返程）

会议地点：上海富悦大酒店（上海市松江区茸悦路208弄）

四、会议内容

五、参会对象

1、食品行业企业从事产品研发、感官评价、质量控制、市场研究等方向技术人员及管理者；

2、食品行业相关检验检测机构、感官评价机构、仪器设备厂商等；

3、食品行业相关科研院所、行业协会、企业、社会团体等；

4、其他关注食品风味分析、感官评价研究进展、技术创新、产学研协作人员代表。

六、费用标准

七、付款方式

1、汇款或转账账号信息如下：

公司名称：济南智感分析仪器有限公司

统一社会信用代码/税号：91370100MA3U3WLX7U

开户行名称：中国农业银行股份有限公司济南自贸区支行

银行账号：15116501040020735

为避免报到当天交费过于集中而耽搁您的时间，请参会代表尽量提前汇款，汇款时备注“2026风味&感官交流会+姓名”。

八、联系我们

报告联系人：曲老师 13210910866（同微信）

参会联系人：刘老师 15550410868（同微信）

同期会议

（一）第十六届食品微生物检测与控制技术交流会

内容概况：本次论坛聚焦食品安全与微生物管控，主论坛探讨战略规划与标准体系建设；五大专题论坛分别涵盖微生物标准应用与解析、生产环节监测控制优化、实验室生物安全法规解读、AI赋能实验室智能化转型，以及前沿技术产业化应用，通过政策解读、案例复盘与技术交流，破解行业痛点，推动微生物技术高质量发展。

（二）第六届食品理化与仪器分析技术交流会

内容概况：本次交流会聚焦食品安全风险管控，主论坛探讨战略规划与标准体系建设，七大专题论坛涵盖理化检测、农兽药残留、元素检测、添加剂与非法添加、快速检测、营养成分及食品接触材料等领域，分享前沿技术与实战经验，全面提升实验室检测能力，助力行业高质量发展。

（三）第三届食品检测实验室管理交流会

内容概况：本次交流会聚焦食品安全风险管控，主论坛探讨战略规划与标准体系建设，三大专题论坛分别围绕实验室资质认证与精益运营、质量管控与效能提质、信息化重构与智能化转型展开，助力实验室实现质量、效率与合规性协同提升。

（四）食品安全检测学术交流会

内容概况：本次交流会聚焦食品安全风险管控，主论坛探讨战略规划与标准体系建设，四大专题论坛涵盖前沿学术研究、检测新技术应用、食品真实性与溯源技术，以及青年学术交流，推动食品安全领域从基础研究到产业应用的全面发展。

（五）第十一届食品质量安全管理大会

内容概况：本次大会聚焦食品安全风险管控，主会场探讨战略规划与标准体系建设，两大分会场分别涵盖食品生产过程控制、质量认证、风险管控，以及餐饮卫生规范、风险应急、数字化智慧管理，通过案例分享与实战经验交流，助力企业提升质量管理与风险应对能力。

（六）食品安全合规与风险管理大会

内容概况：本次大会聚焦食品安全合规与风险管理，三大板块涵盖监管法规、风险评估与识别、风险管理与合规交流，围绕新版食品安全法、AI智能防控、风险分级监管及突发事件响应等议题，助力企业筑牢风险防线，实现从合规到治理的升级。

报名方式： 

请详细填写附件：报名回执，并回复至邮箱：service8@esensmart.com

附件：      4-【报名回执】2026食品风味分析与感官评价交流会0722-0724.doc