- 智能感官｜基于电子舌和理化特征分析成熟度对百香果食用品质的影响
- 2022-08-25感知管理系统
- 产品感官｜定量描述分析（QDA）在酱油感官评价中的应用
- 2022-06-16感知管理系统
- 产品感官｜定量描述分析（QDA）结合方差分析，在橙子酱感官评定中的应用
- 2022-06-16感知管理系统
- 产品感官｜定量描述分析（QDA）在葡萄酒感官评价中的应用
- 2022-06-14感知管理系统
- 产品感官｜定量描述分析（QDA）在方便面感官中的应用研究
- 2022-06-14感知管理系统
- 产品感官｜定量描述分析（QDA）在果糕感官评价中的应用
- 2022-06-14感知管理系统
- 产品感官｜定量描述性分析（QDA）在火腿肠感官评定中的应用
- 2022-06-14感知管理系统
- 【干货分享】定量描述分析（QDA）在酸奶开发感官评定中的探究
- 2022-06-14感知管理系统
- 产品感官｜感官分析在番鸭产品研发中的应用
- 2022-06-13感知管理系统
- 智能感官｜电子舌在甜菊糖甜味特性评价中的应用
- 2022-06-13感知管理系统
- 2022年最新文献汇总
- 2022-06-10感知管理系统
- 食品安全质量检测学报 2022年专题：食品风味化学
- 2022-05-20感知管理系统
- 产品|乳制品文献汇总-1
- 2022-05-19感知管理系统
- 产品|肉制品文献汇总-1
- 2022-05-19感知管理系统
- 上海交通大学食品风味感知创新团队（MFFi）文献汇总（部分）
- 2022-05-19感知管理系统
- 案例学习|成对比较检验（果酱、饼干）
- 2022-05-06感知管理系统
- 案例学习|质地剖面检验（豆腐干）
- 2022-05-06感知管理系统
- 案例学习|方便面怎么吃好吃？
- 2022-05-06感知管理系统
- 案例学习|鸡精在菜肴中感官应用测试实例
- 2022-05-06感知管理系统